Συλλογές
Τίτλος Αντιμετωπίζοντας το κενό και την αναντιστοιχία δεξιοτήτων στο χώρο της φιλοξενίας: η μελέτη περίπτωσης στα ελληνικά πολυτελή ξενοδοχεία
Εναλλακτικός τίτλος Addressing skills gap and skills mismatch in the hospitality industry: the case of Greek luxurious hotels
Δημιουργός Τζαμουράνης, Νικήτας
Συντελεστής Λιονάκης, Κωνσταντίνος
Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων
Μανωλόπουλος, Δημήτριος
Βοσκεριτσιάν, Χορέν
Τύπος Text
Φυσική περιγραφή 65σ.
Γλώσσα el
Αναγνωριστικό http://www.pyxida.aueb.gr/index.php?op=view_object&object_id=11608
Περίληψη This thesis examines the skills gap and mismatch in the Greek luxury hotel industry, focusing on the challenges that arise from the divergence between the skills possessed by the workforce and the demands of the industry. The study explores the underlying causes of this mismatch, including inadequacies in vocational education and training, rapid technological advancements, and evolving customer expectations. Through qualitative research methods, including surveys and interviews with hotel managers and organizations, the thesis identifies key areas where skills shortages are most pronounced, such as digital competencies, customer service, and specialized hospitality management.The findings highlight the significant impact of these skill gaps on operational efficiency, customer satisfaction, and the overall competitiveness of Greek luxury hotels. The thesis proposes targeted interventions, including enhanced industry-academic collaborations, continuous professional development programs, and updated curricula that align more closely with industry needs. Addressing the skills gap is crucial for maintaining the high standards of service required in luxury hospitality and for sustaining Greece’s reputation as a premier tourist destination.Ultimately, this research provides actionable insights for policymakers, educational institutions, and hotel industry stakeholders to bridge the skills gap, ensuring that the Greek luxury hotel sector can meet future challenges and maintain its competitive edge in the global market.
Η παρούσα διατριβή εξετάζει το χάσμα και την αναντιστοιχία δεξιοτήτων στο κλάδο των πολυτελών ξενοδοχείων στην Ελλάδα, εστιάζοντας στις προκλήσεις που προκύπτουν από την απόκλιση μεταξύ των δεξιοτήτων που διαθέτει το εργατικό δυναμικό και των απαιτήσεων του κλάδου. Η μελέτη διερευνά τις υποκείμενες αιτίες αυτής της αναντιστοιχίας, όπως οι ανεπάρκειες στην επαγγελματική εκπαίδευση και κατάρτιση, οι ραγδαίες τεχνολογικές εξελίξεις και οι μεταβαλλόμενες προσδοκίες των πελατών. Μέσω ποιοτικών μεθόδων έρευνας, συμπεριλαμβανομένων ερευνών και συνεντεύξεων με διευθυντές ξενοδοχείων και επιτελείων, η διατριβή εντοπίζει τους βασικούς τομείς όπου παρατηρούνται οι μεγαλύτερες ελλείψεις δεξιοτήτων, όπως οι ψηφιακές ικανότητες, η εξυπηρέτηση πελατών και η εξειδικευμένη διαχείριση φιλοξενίας.Τα ευρήματα υπογραμμίζουν τη σημαντική επίδραση αυτών των ελλείψεων δεξιοτήτων στην επιχειρησιακή αποτελεσματικότητα, την ικανοποίηση των πελατών και την συνολική ανταγωνιστικότητα των πολυτελών ξενοδοχείων στην Ελλάδα. Η διατριβή προτείνει στοχευμένες παρεμβάσεις, όπως η ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ του κλάδου και της ακαδημαϊκής κοινότητας, τα προγράμματα συνεχούς επαγγελματικής ανάπτυξης και η ανανέωση των προγραμμάτων σπουδών ώστε να ευθυγραμμίζονται περισσότερο με τις ανάγκες του κλάδου. Η αντιμετώπιση του χάσματος δεξιοτήτων είναι κρίσιμη για τη διατήρηση των υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης που απαιτούνται στον πολυτελή τομέα φιλοξενίας και για τη διατήρηση της φήμης της Ελλάδας ως κορυφαίου τουριστικού προορισμού.Συνολικά, η έρευνα αυτή παρέχει πρακτικές προτάσεις για τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής, τα εκπαιδευτικά ιδρύματα και τους ενδιαφερόμενους φορείς του ξενοδοχειακού κλάδου, ώστε να γεφυρωθεί το χάσμα δεξιοτήτων, διασφαλίζοντας ότι ο τομέας των πολυτελών ξενοδοχείων στην Ελλάδα θα μπορέσει να αντιμετωπίσει τις μελλοντικές προκλήσεις και να διατηρήσει το ανταγωνιστικό του πλεονέκτημα στη διεθνή αγορά.
Λέξη κλειδί Δεξιότητες
Κενό
Αναντιστοιχία
Πολυτελή ξενοδοχεία
Εκπαίδευση
Skills
Gap
Mismatch
Luxury hotels
Education
Διαθέσιμο από 2024-10-29 20:13:55
Ημερομηνία έκδοσης 16-10-2024
Ημερομηνία κατάθεσης 2024-10-29 20:13:55
Δικαιώματα χρήσης Free access
Άδεια χρήσης https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/