| Abstract : | Η διπλωματική εργασία αυτή αναλύει τη συμπεριφορά των καταναλωτών στον τομέα των σούπερ μάρκετ μέσω μιας ερευνητικής προσέγγισης που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο ενός εργαστηρίου μάρκετινγκ και επικοινωνίας στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Με κεντρικό στόχο την κατανόηση των συνηθειών και των πεποιθήσεων των καταναλωτών στις μικρές αλυσίδες σούπερ μάρκετ, η έρευνα επικεντρώνεται επίσης στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Η διπλωματική εργασία διαιρείται σε επτά κύρια κεφάλαια.Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μια εκτενής παρουσίαση του τομέα του λιανεμπορίου, περιλαμβάνοντας τον ορισμό του, την ιστορική εξέλιξη, την επίδραση της πανδημίας και του ψηφιακού μετασχηματισμού, καθώς και τα κύρια προβλήματα που αντιμετωπίζει ο τομέας. Στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται ανάλυση του κλάδου των σούπερ μάρκετ, με έμφαση στην ιστορική του πορεία, τα είδη καταστημάτων, τον αριθμό των αλυσίδων, τα χαρακτηριστικά τους, καθώς και ανάλυση SWOT και οικονομικά στοιχεία.Στο τρίτο κεφάλαιο, εξετάζεται η συμπεριφορά του καταναλωτή και η επίδραση του μάρκετινγκ σε αυτήν, ενώ στο τέταρτο κεφάλαιο γίνεται ειδική μνεία στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, με ανάλυση της εξέλιξής τους, τις κατηγορίες προϊόντων, και ανάλυση SWOT.Το πέμπτο κεφάλαιο περιέχει μια επισκόπηση της διπλωματικής εργασίας και των μεθοδολογικών της προσεγγίσεων, ενώ στο έκτο παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της έρευνας, χρησιμοποιώντας στατιστική ανάλυση με το πρόγραμμα SPSS. Το έβδομο και τελευταίο κεφάλαιο περιλαμβάνει τα συμπεράσματα της έρευνας και την αξιολόγηση της μεθοδολογίας.
This thesis delves into the intricacies of consumer behavior within the supermarket domain, employing a research framework conducted at the Marketing and Communication Laboratory of the Athens University of Economics and Business. By aiming to comprehend consumer habits and convictions within small supermarket chains, the research also investigates the realm of private label products. The thesis comprises seven primary chapters.The introductory chapter offers an exhaustive exploration of the retail sector, encompassing its definition, historical trajectory, repercussions of the pandemic and digital metamorphosis, alongside the prevalent challenges encountered. The subsequent chapter undertakes an in-depth analysis of the supermarket landscape, highlighting its historical narrative, diversification of store types, proliferation of chains, characteristic attributes, SWOT analysis, and economic metrics.The third chapter scrutinizes consumer behavior and the manifold impacts of marketing interventions, while the fourth chapter places special emphasis on private label products, delineating their evolutionary trajectory, diverse product categories, and SWOT analysis.Furthermore, the fifth chapter provides an encompassing overview of the thesis and its methodological underpinnings, whereas the sixth chapter furnishes research findings through a statistical examination utilizing the SPSS program. Lastly, the seventh chapter encapsulates the research conclusions and a critical appraisal of the adopted methodology.
|
|---|
Copyright © 2013 Library AUEB. All rights reserved.