| Περίληψη : | Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες εταιρείες αναζητούν μεθόδους αξιολόγησης προμηθευτών για τον εντοπισμό του βέλτιστου προμηθευτή. Η βέλτιστη απόφαση επιλογής προμηθευτή βασίζεται σε πολλαπλά κριτήρια όπως, η ικανοποίηση των προδιαγραφών των προϊόντων και η αναβάθμιση του επίπεδου εξυπηρέτησης του τελικού καταναλωτή. Επιπλέον, υπάρχει έντονο επιστημονικό ενδιαφέρον για τις μεθόδους αξιολόγησης και επιλογής προμηθευτών. Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία, η μέθοδος αναλυτικής ιεράρχησης (AHP) αποτελεί μια από τις πιο διαδεδομένες μεθόδους πολυκριτηριακής ανάλυσης. Στην παρούσα μεταπτυχιακή εργασία δημιουργείται και εφαρμόζεται ένα μεθοδολογικό πλαίσιο αξιολόγησης προμηθευτών στον κλάδο του λιανεμπορίου με τη μέθοδο της αναλυτικής ιεράρχησης. Στα πρώτα κεφάλαια, αναλύεται ο κλάδος του λιανεμπορίου, παρουσιάζεται η ανάλυση PEST και περιγράφεται ο ρόλος των προμηθευτών στον κλάδο. Στη συνέχεια, παρουσιάζεται η μεθοδολογία εφαρμογής της αναλυτικής ιεράρχησης και περιγράφονται αναλυτικά τα βήματα της μεθόδου. Έπειτα, αναπτύσσεται το θεωρητικό πλαίσιο του μοντέλου αξιολόγησης προμηθευτών στον κλάδο των μη αλκοολούχων ποτών και αναψυκτικών και ορίζονται τα επίπεδα ιεραρχίας δηλαδή, τα κριτήρια, υποκριτήρια και εναλλακτικές λύσεις. Για την εφαρμογή του μεθοδολογικού πλαισίου χρησιμοποιήθηκε το υπολογιστικό στατιστικό πακέτο XLSTAT, το οποίο αποτελεί ένα εργαλείο που παρέχει τη δυνατότητα υποστήριξης αποφάσεων με τη μέθοδο της AHP. Η παρούσα μεταπτυχιακή εργασία παρουσιάζει τις βαρύτητες δυαδικών συγκρίσεων για τα κριτήρια, υποκριτήρια και εναλλακτικές λύσεις όπως προέκυψαν από διακεκριμένους επαγγελματίες με πολυετή εμπειρία στον κλάδο του λιανεμπορίου. Επιπλέον, αναλύονται τα αποτελέσματα εφαρμογής του μοντέλου αξιολόγησης προμηθευτών και παρουσιάζονται διαγράμματα και πίνακες με τη τελική βαθμολογία όλων των εναλλακτικών λύσεων βάσει των οποίων εντοπίζεται ο καλύτερος προμηθευτής. Από τα αποτελέσματα προκύπτει μια σαφή και ξεκάθαρη υπεροχή του ενός προμηθευτή σε σχέση με τους άλλους τρεις. Επίσης, τα αποτελέσματα επικυρώνονται με τους δείκτες συνέπειας, οι οποίοι κυμαίνονται εντός των επιτρεπτών ορίων. Στο τέλος, πραγματοποιείται μια ανάλυση ευαισθησίας μέσω της οποίας εξετάζεται κατά πόσο η αλλαγή της βαρύτητας των κριτηρίων επηρεάζει τη τελική βαθμολογία.
Supplier evaluation is a decision of strategic importance for every business and contributes to efficient operation providing competitive advantage to the company. In recent years, more and more companies are seeking methods for supplier evaluation to identify the optimal supplier. The optimal supplier selection decision is based on multiple criteria such as product specification satisfaction and enhancement of the service level of the end consumers. Additionally, there is an intensive scientific interest in supplier evaluation and selection methods. In this master's thesis, a model for supplier evaluation in the retail sector is created and implemented using the Analytic Hierarchy Process. The retail sector is analyzed, the PEST analysis of the sector is presented, and the role of suppliers in the retail industry is described. Subsequently, the methodology of the Analytic Hierarchy Process is presented, and the steps of the method are detailed referred. Additionally, the model of the supplier evaluation model in the non-alcoholic beverages and soft drinks sector is developed, defining the hierarchy levels such as criteria, sub-criteria, and alternative solutions. The XLSTAT software was used to implement the model, as it provides decision support using the AHP method.The master's thesis presents the weights of the comparison matrix for criteria, sub-criteria, and alternative solutions as derived from professionals with years of experience in the retail industry. Additionally, the results of the applied supplier evaluation model are analyzed, and charts and tables with the final scores of all alternative solutions are presented to identify the best solution. The results indicate the supremacy of one supplier versus the other three. Furthermore, the results are validated according to consistency indicators which are calculated within acceptable limits. Finally, a sensitivity analysis is conducted to examine how changes in the weights of criteria affect the final score of suppliers.
|
|---|
Copyright © 2013 Βιβλιοθήκη Ο.Π.Α. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.